Desayuno de San Valentín para sorprender a tu pareja
Desayuno de San Valentín para sorprender a tu pareja
Se acerca el día de los enamorados, por lo que hemos querido prepararte esta propuesta de desayuno de San Valentín, para que puedas sorprender a tu pareja. Es una idea a la que puedes añadir o cambiar lo que te apetezca. Se trata de un desayuno tipo inglés y como elemento principal prepararemos un Crumble de Peras.
Ingredientes para el desayuno de San Valentín
Las cantidades son para 2 personas.
- 4 peras
- Zumo de una naranja
- Pizca de canela
- 1 vaina de cardamomo
- 4 nueces picadas
- 50 gramos de harina de espelta integral y avena
- 20 gramos de almendras laminadas o molidas
- 50 gramos de mantequilla
- 10 gramos de semillas de lino
- 50 gramos de azúcar de caña
- Una pizca de sal
Preparación del desayuno de San Valentín
Para preparar nuestro desayuno de San Valentín, comenzaremos por pelar las peras y cortarlas en trozos grandes (cada pera en 10-12 trozos). Las ponemos en una olla con las nueces, la canela, el cardamomo (sólo las semillas), la mitad del azúcar y el zumo de naranja.
Cocinamos a fuego suave durante 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Mientras tanto, haremos el Crumble. Juntaremos en un bowl, las harinas, las almendras, el lino, la pizca de sal, el resto del azúcar y la mantequilla fría. Con las yemas de los dedos formaremos unas migas, donde estos ingredientes estén bien mezclados.
Precalentamos el horno a 180 grados. En dos moldes repartiremos las peras semi-cocidas y encima pondremos el crumble. Hornearemos hasta que este doradito, unos 15 minutos aproximadamente.
Para que tu desayuno de San Valentín exceda todas las expectativas, puedes añadir unos huevos fritos con forma de corazón, acompañados de salchichas (de tofu, seitán o carne) y patatas fritas.
La forma de corazón para el huevo puedes hacerla con un molde o simplemente recortándolo cuando esté hecho.
Y para que todo esto baje mejor te sugerimos acompañarlo de un rico zumo de manzana.
¿Y te acuerdas de la receta de galletas rellenas que preparamos en Navidad? Puedes hacer algunas para usarlas para decorar el Crumble, aunque de esta vez sin el relleno.
Si además añades a esto una buena dosis de amor y una pizca de cariño tendrás el éxito asegurado.