Recetas

Durante estos meses de verano, en Daiquí no paran de recolectar polen fresco, un alimento que nos proporcionan las abejas y que se ha ganado su puesto entre los superalimentos. Desde allí mismo, desde Daiquí, nos cuentan todos los secretos que esconde el Polen, ¿quieres conocerlos? Pues no pierdas lectura. Además, te contamos cómo preparar unas ricas tortitas de sarraceno y polen fresco.

La Calabaza Peter Pan, también conocida como Pattypan, Patisson o Bonetera, es una calabaza de verano, poco conocida debido a su escasa producción, ya que es una variedad antigua que pequeños productores locales han comenzado a recuperar.

Una idea saludable para el desayuno o merienda: Rápida, sencilla y que gusta tanto a adultos como a niños. Tosta de crema de anacardos con plátano y pepitas de cacao crudo

Quién va a resistirse a esa tarta de aspecto tentador, ese postre para chuparse los dedos o a esas magdalenas caseras que se huelen a un kilómetro de distancia? El problema es que después viene los remordimientos… Sabes que esos dulces bocados vienen cargados de azúcares, harinas refinadas y grasas perjudiciales.

Las grasas han sido durante mucho tiempo un alimento denostado y perseguido. Se les ha relacionado con la obesidad o, en el caso de las de origen animal, con el aumento del colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Sólo recientemente esta tendencia ha empezado a invertirse. Cada vez son más los que las reivindican como un alimento rico en ácidos grasos esenciales y vitaminas fundamentales para nuestro desarrollo.

Aquí os dejamos esta receta de bizcocho sencilla y rápida de preparar. Nos hemos inspirado en una receta de bizcocho de limón de Donna Hay, a la que le hemos dado un toque más otoñal, ahora que estamos ya en Septiembre.

Descubre nuestros 7 trucos para que tu hijo coma sano y acepte de buena gana comer verduras, cereales integrales y otros alimentos que le convienen.

Receta Trufas Red Velvet por Elka Mocker. Esta deliciosa receta se realiza con la pulpa sobrante de tus zumos de frutas naturales.

Descubre nuestra receta del Buddha bowl Asia. Una manera muy muy nutritiva de combinar la pasta con vegetales crudos y algas.

Prepárate esta apetecible receta Glory Bowl y disfruta todo el sabor de las verduras crudas junto a la interesante textura del arroz prohibido.