Azucar Flor de Palmera 250gr. Ethiquable

Azúcar Flor de Palmera Camboya con denominación geográfica protegida (IGP) .

Este azúcar es un producto artesanal no refinado obtenido por evaporación natural de la savia de las flores de palma.

El azúcar de palma se hacía originalmente a partir de la savia rica en azucar de la palmera, la palmera datilera. El sabor del azúcar de palma cocotera pura recuerda al del azucar moreno.

En cocina tiene un punto de fusión muy bajo, ardiendo a temperatura extremadamente alta, lo que lo hace adecuado para repostería.